Poké Fire Bowl

Für 2 Personen

250 g Sushi-Reis
1 säuerlicher Apfel
6 Radieschen
½ Salatgurke
½ rote Zwiebel
heißgeräucherter Fisch
2 Tomaten
1 Limette
1 Chili
8 EL Tamari Sojasauce
2 cm frischer Ingwer
1 TL Rohzucker

So wird's gemacht:
Bereite den Reis nach den Anweisungen auf der Packung zu. Schneide in der Zwischenzeit den Apfel und die Gurke in Würfel. Beträufle den Apfel mit etwas Limettensaft, damit er nicht braun wird. Gebe die gehackten Zutaten bis zum Anrichten in eine Schüssel aus deinem MealKit. Hacke die Zwiebel und schneide die Radieschen in Scheiben und gebe sie mit in die Schüssel. Schäle von der Tomate einen langen Streifen Haut ab und rolle die Haut zu einer Rose ein, du brauchst je eine Rose pro Portion. Die restliche Tomate würfeln.

Soja und Limettensaft in einer SnapBox Original mischen. Zucker und fein gehackte Chilischoten hinzugeben – falls deine Gäste es richtig scharf mögen, dann mit den Samenkernen. Schäle den Ingwer mit einem Spork und füge ihn der Sauce hinzu. Zum Anrichten deiner Poké Fire Bowl kommt zuerst der Reis auf den Teller. Arrangiere dann alle Zutaten in Gruppen auf das Reisbett. Lege den Lachs in die Mitte und beträufle den Fisch mit der Sauce. Die Limettenschale und die Tomatenrose geben dem Gericht den letzten Schliff.

Tipp!
⦁ Ersetze den Belag im Rezept durch Dinge, die du magst: Avocado, Bohnen, Tofu, Rindfleisch.
⦁ Probiere das Gericht mit anderen Reissorten aus.