Über dem Feuer geräuchertes Rentier mit Süßkartoffeln

So wird's gemacht:

Vermische die Zutaten für die Kruste in einer Light My Fire StackBowl Bio und verschließe sie mit einem StackLid Bio. Sobald das Feuer heiß genug ist, die Süßkartoffel an den Rand legen und sie weich garen lassen, gelegentlich wenden.

Es ist nicht schlimm, wenn die Schale verkohlt. Sie lässt sich später leicht abziehen. Wenn die Süßkartoffel gar ist, zum Abkühlen an den Rand des Feuers umbetten. Schneide das Rentierfilet in zwei Hälften und legen es in deinen Light My Fire Grandpa's FireGrill.

Wenn du eine Spitzpaprika verwendest, lege sie in den Light My Fire Grandpa's FireGrill. Räuchere jede Seite 1-2 Minuten über dem Feuer (je nach Hitze des Feuers und Abstand zu den Flammen). Lege die fertig geräucherte Rentierlende in die Light My Fire StackBowl Bio und bedecke sie gut mit der Krustenmischung. Schneide die Filets in Scheiben auf.

Zum Servieren.
Schabe die verkohlte Kruste von der Süßkartoffel ab, teile sie in zwei Hälften und gebe sie löffelweise in die StackBowl Bios.
Lege die geräucherte Rentierlende oder Paprika obendrauf und gebe den Hüttenkäse hinzu.
Fertig!