Heiße und würzige Trinkschokolade

für 2 Tassen á 250 ml

500 ml Milch oder Milchersatzgetränk
2 EL Kakaopulver
1-2 EL Rohzucker
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 kleines Stück getrockneter Ingwer, ca. 3 cm
½ Chili, grob gehackt

Gebe Kakao und Zucker in einem Topf. Gieße etwas Milch hinzu und verrühre alles zu einer dicken Creme. Gebe die restliche Milch unter Rühren dazu. Füge die Gewürze hinzu und koche die Milch kurz auf. Lasse alles einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Fülle die Trinkschokolade durch ein Sieb (Schneidebrett) in die Becher und dekoriere sie mit Mini-Marshmallows.

 

TIPP 1: Ersetze die Marshmallows durch Schlagsahne und würze mit einem Hauch geriebener Muskatnuss.

TIPP 2: Ersetze 100 ml Milch durch starken Kaffee.