Matlaging under åpen himmel - Inspirert av de fire årstidene

Draußen zu kochen fühlt sich an wie eine Rückkehr zur Wildnis. Kochen unter freiem Himmel lädt dich ein, einen Gang runterzuschalten und die ursprüngliche Freude zu erleben, wenn du dein Essen über dem offenem Feuer zubereitest.

Verwurzelt in der nordischen Tradition des friluftsliv– dem Leben unter freiem Himmel – entführt dich dieses Buch in saisonale, vom Feuer inspirierte Rezepte, die im Einklang mit den Rhythmen der Natur stehen. Vomwilden Sammeln im Frühling bis zu einfachen, kräftigen Gerichten, die im Winter wärmen – jedes Rezept ist dafür gemacht, draußen zu kochen, egal ob du mitten in der Wildnis bist oder direkt vor deiner Haustür.

Mit praktischen Tipps zum Kochen über offenem Feuer und dem Haltbarmachen von Zutaten ist dieses Kochbuch zugleich Anleitung und Liebeserklärung. Es geht um mehr als ums Essen – es geht darum, unsere Verbindung zur Natur zu vertiefen und die einfache Freude wiederzuentdecken, gemeinsam am Feuer zu genießen.

There’s something about cooking outdoors that feels like a return to the wild. Cooking Under the Bare Sky is an invitation to slow down and embrace the elemental joy of making meals over an outdoor fire.  Rooted in the Nordic tradition of friluftsliv—open-air living—this book explores seasonal, fire-inspired recipes that honor nature’s rhythms. From finding wild-foraged ingredients in spring to simple, hearty meals that warm in winter, every dish is designed to be cooked outside, whether you’re deep in the backcountry or steps from your doorstep.  With practical tips on cooking over fire and preserving ingredients, this cookbook is both a guide and a celebration. It’s about more than just making food—it’s about deepening our relationship with nature and rediscovering the simple pleasure of eating around a fire