Gazpacho på vattenmelon och jordgubb

För 4 personer

1kg vattenmelon, rensad och tärnad

10 stora mogna jordgubbar, stjälken borttagen

10 myntablad

Kvällen före
Gör gazpachon i en mixer. Tillsätt alla ingredienser och mixa på hög hastighet tills blandningen är slät. Häll sedan detta i en 1,5 liters behållare och sätt i kylskåpet över natten.
Frivilligt:
Förvara dekorations-toppings i SnapBoxar för servering.

På outnic-dagen
Dekantera den kylda gazpachon i en termosflaska för att hålla den kyld på stranden eller i skogen. Obs. Skaka väl före servering eftersom vattenmelonjuicen och fibrerna kan separeras - detta är normalt. Servera i en StackBowl med Sporks, ReStraws eller i glas med Titanium-kiten. Dekorera med jordgubbar, vattenmelon och mynta.