Pyttipanna

För 2 personer

4-6 kokta potatisar, skärda i 1x1cm bitar

1 lök

2 ägg

200 g kött, korv, eller annat du hittar

Inlagda rödbetor

Gör såhär:

Skär köttet till små bitar och stek dessa. Skala löken och skär denna i små bitar, häll sedan ner detta till köttet och stek tillsammans. Tillsätt potatisen och låt de stekas med resten för en stund. Servera med 1 stekt ägg per person, och glöm inte inlagda rödbetor.

Tips:

Pyttipanna är en väldigt gammal svensk rätt som i grund och botten består av potatis, lök och det köttet du råkar ha över i kylen. Tillsätt ett stekt ägg och inlagda rödbetor så har du en färdig rätt! Det kanske inte är det mest uppenbara valet för utomhusmatlagning, men ett bevis på att du kan laga vad du vill i ditt utomhuskök. Hur kul som helst, eller hur!