Chocolate Shock Caramel Pop

Für 2-4 Personen

Kuchen:
75 g Butter
2 Eier
1,5 dl Zucker
0,75 dl Mandelmehl
0,5 dl Kakao
1 TL Vanille
1 Prise Salz

Karamell-Popcorn:
0,5 dl Popcorn
2-3 EL Speiseöl, zum Beispiel Sonnenblumenöl
30 g Butter
3 Löffel Kristallzucker

So wird's gemacht:

Schütte alle trockenen Zutaten in ein MealKit (das kannst du auch prima zu Hause vorbereiten). Schmelze die Butter. Gib die Eier und die geschmolzene Butter in die trockene Mischung und verrühre alles gründlich miteinander. Gieße den Teig in eine Pfanne. Wickle die Pfanne in Alufolie ein und stelle sie auf die Glut. Kontrolliere den Kuchen nach 15 Minuten – und danach alle fünf Minuten, bis er fertig ist. Denke daran, dass der Kuchen von unten ausgebacken wird, daher empfiehlt es sich, den Boden des Kuchens ab und zu vorsichtig zu umzuwenden. Stelle die Pfanne von der Feuerstelle weg und lasse den Kuchen etwas abkühlen.

Poppe die Maiskörner in einem Topf mit Deckel zu Popcorn. Schmelze Butter in einem anderen Topf und füge Zucker hinzu. Schwenke den Topf, damit sich Butter und Zucker vermischen. HINWEIS: Butter brennt schnell an, sei also vorsichtig. Sobald der Zucker karamellisiert ist, kannst du das Popcorn einrühren. Gib eine Prise Salz hinzu. Belege den Kuchen mit dem Karamell-Popcorn. Yummieh!

Tipp!  

• Lege den Topfboden mit einem Stück Backpapier aus, dann lässt er sich leichter abwaschen. 
• Füge frische Beeren und/oder Limetten-, Zitronen- oder Orangenschalen hinzu. 
• Würze das Karamell mit Lakritzpulver, bevor du das Popcorn einrührst.
• Ersetze das Mehl durch eine andere Mehlsorte, z. B. Kokosnussmehl.
• Verwende für die Zubereitung des Popcorns und des Karamells nur Töpfe ohne Teflon-Beschichtung.