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Rezept

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Lecker heißer Kardamom-Glögg

Bringe alle Zutaten in einen Topf unter Rühren zum Kochen und serviere den Drink noch dampfend heiß in PackUp-Bechern Es geht darum... Mehr lesen »
Heiße und würzige Trinkschokolade

Gebe Kakao und Zucker in einem Topf. Gieße etwas Milch hinzu und verrühre alles zu einer dicken Creme. Gebe die restliche Milch unter Rühren dazu. Füge die Gewürze hinzu und koche die Milch kurz auf. Lasse alles einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln... Mehr lesen »
Topinambur-Suppe mit gebratenen Pilzen und Kräuteröl

Topinambur schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 Esslöffel Öl in einen kalten Kochtopf geben. Die Zwiebel hinzufügen. Mit einem Holzlöffel etwa 10 Minuten die Zwiebel auf mittlere Hitze unter ständigem Rühren glasig schmoren... Mehr lesen »
Über Holzkohle Gebackene Süßkartoffel mit weißen Bohnen

TZünde den Grill an. Pikse die Süßkartoffeln mit einem Zahnstocher oder Cocktailspieß an einigen Stellen an und lege sie direkt auf die glühende Holzkohle. Dies kann sogar geschehen, während die Holzkohle noch brennt... Mehr lesen »
Wildblüten-Blaubeer-Pudding

Gieße die Blaubeersuppe/den Blaubeersaft und das Agarpulver in den Campingtopf. Zünde den Kocher an und koche die Flüssigkeit kurz auf. Reduziere die Temperatur auf ein Köcheln und lasse die Flüssigkeit 2 Minuten... Mehr lesen »
Apple Soup with "Santa Pancakes"

Die Äpfel fein würfeln, die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Apfelsaft, Apfelwürfel, Vanille (Schote und Samen) und die Hälfte des Zuckers zum Kochen bringen...
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Wildpilz-Risotto

Weiche die getrockneten Pilze 15 Minuten lang in dem heißen Wasser ein. Durch ein Sieb in einen sauberen Topf abseihen und die letzten Esslöffel der Flüssigkeit in den Kompost werfen. Den Brühwürfel in das Wasser... Mehr lesen »
Poppiges Ceviche von Wolfsbarsch und Forelle

Schneide die Fischfilets in feine Streifen und gebe sie in eine Schüssel. Limetten und Clementinen auspressen und über den Fisch träufeln. Zwiebel, Paprika und Gurke in Scheiben schneiden und untermischen... Mehr lesen »
Schale mit Jakobsmuscheln und Garnelen

Die Muscheln mit Salz und dem Saft einer halben Zitrone würzen und in eine der ovalen SnapBox-Behältern ziehen lassen. Fülle den Babyspinat in den anderen ovalen SnapBox-Behälter... Mehr lesen »