Gazpacho aus roter Paprika mit Clementinen

Für 4 Personen

4 rote Paprikaschoten, Stiel und Kerne entfernt
3 mittelgroße Clementinen, die Schale entfernt. Durch 2 Orangen ersetzen, wenn keine Clementinen verfügbar sind
3 Knoblauchzehen, geschält
2 TL scharfes Paprikapulver
2 TL rauchiges Paprikapulver
1 TL Meersalz

Am Vorabend vorbereiten:

Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Die 4 roten Paprikaschoten leicht einölen und salzen. Im Ofen 30 Minuten lang garen, bis sie leicht verkohlt sind. Abkühlen lassen. Alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, bis die Masse glatt ist. In einen 1,5-Liter-Behälter füllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
Optional:
Etwas Rohschinken und/oder Babyspinat in SnapBoxen aufbewahren.

Am Outnic-Tag:

Fülle die gekühlte Gazpacho am Morgen in eine Isolierflasche um, damit sie am Strand/Wald kühl bleibt. In einer StackBowl mit Sporks oder ReStraws oder in Gläsern mit den Titanium-Kits servieren. Mit geräuchertem Schinken und/oder Babyspinat garnieren.