Toast Away

So wird's gemacht: 

Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern. Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne. Die Hähnchenbrust in die Pfanne legen und 8-10 Minuten pro Seite braten. Die Brotscheiben mit Pesto bestreichen. Hähnchen, Mozzarella, Paprika und Basilikum in Scheiben schneiden und auf eine Brotscheibe legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und das zweite Brot auflegen.