Wassermelone-Erdbeer-Gazpacho

Für 4 Personen 

1 kg Wassermelone, Schale entfernt und grob zerkleinert 

10 große reife Erdbeeren, entstielt 

10 Minzblätter 

Am Vorabend 

Die Gazpacho in einem Standmixer zubereiten. Alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis sie glatt sind. In einen 1,5-Liter-Behälter füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 

Optional: 

Nimm zum Servieren etwas Dekoration in SnapBox-Behältern mit. 

Outnic-Tag 

Fülle die gekühlte Gazpacho am Morgen in eine Isolierflasche um, damit sie auf dem Ausflug kühl bleibt. Hinweis: Vor dem Servieren gut schütteln, da sich der Wassermelonensaft und die Ballaststoffe beim Aufbewahren trennen können - das ist völlig normal. In einer StackBowl mit Sporks oder ReStraws servieren oder in Gläsern mit den Titanium-Kits servieren. Mit Erdbeerscheiben, Wassermelonenwürfeln und Minze garnieren.