Matlaging under åpen himmel - Inspirert av de fire årstidene

Det är något med att laga mat utomhus som väcker en uråldrig känsla – som att återknyta banden till naturen. Laga mat under bar himmel är en inbjudan att sakta ner tempot och upptäcka den enkla glädjen i att laga mat över öppen eld.

Med rötterna i det nordiska friluftsliv– att leva i samklang med naturen – tar boken dig med genom årstidernas skiftningar med recept som doftar eld, skog och nyplockade råvaror. Från vårens vilda örter till vinterns värmande grytor – varje recept är skapat för att lagas utomhus, oavsett om du befinner dig mitt i vildmarken eller precis utanför dörren.

Den här kokboken är både en vägvisare och en hyllning – full av praktiska tips för matlagning över öppen eld och hur man tar vara på säsongens råvaror. Den handlar inte bara om mat – utan om att komma närmare naturen och återupptäcka glädjen i att samlas kring elden.

There’s something about cooking outdoors that feels like a return to the wild. Cooking Under the Bare Sky is an invitation to slow down and embrace the elemental joy of making meals over an outdoor fire.  Rooted in the Nordic tradition of friluftsliv—open-air living—this book explores seasonal, fire-inspired recipes that honor nature’s rhythms. From finding wild-foraged ingredients in spring to simple, hearty meals that warm in winter, every dish is designed to be cooked outside, whether you’re deep in the backcountry or steps from your doorstep.  With practical tips on cooking over fire and preserving ingredients, this cookbook is both a guide and a celebration. It’s about more than just making food—it’s about deepening our relationship with nature and rediscovering the simple pleasure of eating around a fire