Havregrynsgröt på steel cut oats med nötter, frön och torkad frukt

• 2 1⁄2 dl skurna havregryn
• 8 3⁄4 dl vatten
• 2 msk lönnsirap
• en nypa salt 

• 8 valnötter, grovt hackade
• 2 msk pistagenötter,  grovt hackade
• 1 msk pumpafrön
• 1 msk solrosfrön
• 2 msk torkat äpple, hackat
• 1 msk torkade blåbär
• 1 msk quinoapuffar 

• 1 1⁄4 dl mjölk 
• 4 msk smör

01. Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt havregryn, lönnsirap och salt. Rör om, sänk värmen och låt koka i cirka 20–30 minuter. Rör om då och då. 

02. Medan gröten kokar rostar du nötter, frön och torkad frukt i en stekpanna. Börja med nötterna. När de börjar bli varma och glansiga tillsätter du fröna. Rör hela tiden så att de inte bränns, men får lite färg. Ta pannan från värmen, tillsätt torkad frukt och blanda ner quinoapuffarna. 

03. Portionera ut gröten i koppar. Lägg en klick smör på varje och häll på mjölk. Strö över topping och servera. 

Gör toppingen i förväg och ge en snabb rostning innan du lägger den på havregrynsgröten