Förrätt

Förrätt

  1. Grillade morötter med brynt smör, getostyoghurt, citronzest, färska örter och blåklint
    Grillade morötter med brynt smör serveras på en krämig getostyoghurt och pryds med ljust citronskal, färska örter och fina blåklintar för en fantastisk presentation.
    Läs mer »
  2. Grillade Pimientos de Padrón med Creme Fraîche och Furikake
    Grillade Pimientos de Padrón med krämig crème fraîche och en smakrik furikakeblandning som förenar chilifrukternas rökiga hetta med mejeriprodukternas svala fyllighet och kryddornas umamidjup.
    Läs mer »
  3. Grillad sparris och ramslök med burrata, äggula och honungs- och citronsås
    Grillad sparris och ramslök, serverad med krämig burrata, en saftig äggula och en syrlig honung-citronsås som skapar en symfoni av smaker och texturer.
    Läs mer »
  4. Havregrynsgröt på steel cut oats med nötter, frön och torkad frukt
    Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt havregryn, lönnsirap och salt. Rör om, sänk värmen och låt koka i cirka 20–30 minuter. Rör om då och då...
    Läs mer »
  5. Krämig soppa på gröna ärtor med frasiga krutonger och örtolja
    Börja med örtoljan. Mixa örter, vitlök, citronsaft och olivolja med en stavmixer eller matberedare. Smaka av med salt och peppar efter smak...
    Läs mer »
  6. Jordärtskocksoppa med stekta champinjoner och örtolja
    Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar. Häll 1 matsked olja i en kall kastrull. Tillsätt löken och ställ kastrullen på medelvärme. Rör hela tiden med en träslev... Läs mer »
  7. Kolgrillad sötpotatis med krämiga vita bönor
    Tänd grillen. Stick flera hål i sötpotatisen med hjälp av en cocktailpinne (tandpetare) och lägg den sedan direkt på det glödande kolet. Detta kan även göras medan kolet fortfarande brinner... Läs mer »
  8. Grön pastasallad
    Börja med att koka pastan. Under tiden kan du skära tomaterna i tunna skivor. Blanda tomater, yogurt och tomatpure. Häll på scoker, salt och peppar efter egen smak. Skär grönsakerna i tunna skivor och stek dem i olivolja... Läs mer »
  9. Poké bowl med pilgrimsmusslor och räkor
    Salta skaldjuren, ringla över citronsaft och förvara i en matlåda. Lägg babyspenaten i en matlåda. Placera björnbär och groddar i ytterligare två matlådor. Förvara i en kylväska med kylklampar under transporten. Läs mer »
Sida