Vandring och mat går hand i hand. Aptiten växer med varje avverkad kilometer och det råder sällan brist på vackra platser för en mat- eller fikapaus. Hur du gör med maten beror på hur lång vandringen är. Att ta med hembakt fika eller middagsrester för en matig lunch känns kanske enklast, men vi slår gärna ett slag för matlagningen i det fria. Det är enklare än många tror, och en rolig aktivitet för alla sinnen som förhöjer naturupplevelsen.

Håll ögonen öppna på vägen: kanske hittar du något att krydda måltiden med:kirskål, maskrosblad, björklöv och harsyra är bara några exempel på naturens ätbara grönska.

Tänk på!

• Planera vad du ska laga och hur.
• Packa bara det du behöver – det finns ingen anledning att ta med hela kryddskåpet. Vik i små kuvert eller strutar av smörpapper. Även andra ingredienser går utmärkt att packa i smörpapper. Dock inte smör – om det är så varmt att det riskerar att smälta.
• Undvik engångsförpackningar, och har alltid med dig en egen skräppåse så att du kan plocka undan efter dig.

Här följer några av våra tips för mat som passar vandraren. Låt dig inspireras och välj vad som passar just dig, på din vandring: dagsturen, fjällveckan eller kvällspromenaden.

Tips på vandringsmat – frukost

Dagens viktigaste mål säger en del. Nåja, det kan väl få vara en smaksak, säger vi. Men energi behöver vi på morgonen, oavsett om vi väljer att fylla fickorna med nötter och ge oss ut direkt eller om vi föredrar att morna oss en stund med en kopp kaffe och en stadig frukost. Den som vill orka ända fram till lunch gör en gröt med gryn, frön, nötter och torkad frukt - en riktig energibomb.

Är du ute på en dagstur och startar tidigt kan du packa med dig varm gröt i en mattermos, eller fyll din matlåda med gryn, nötter, frön och torkad frukt och slår på hett vatten på plats och njuter av den nylagade gröten. Kanske hittar du dessutom några färska bär att toppa med, direkt från naturens skafferi. Ta med dig vatten i termos eller värm över öppen eld.

Vill du göra mer av frukosten, och kanske skjuta på lunchen, plockar du fram spritköket.

Enkelt och gott att laga är:

Pannkakor: blanda de torra ingredienserna hemma, vätska på plats så slipper du riskera att smeten rinner ut i ryggsäcken. För extra energi mosar du ner en banan i smeten!

Omelett/äggröra: utmärkt att piffa med vad naturen erbjuder. Örter, ätliga blad eller varför inte nyskördade grönsaker från gårdsbutiken.

Tips på vandringsmat – lunch

Hungrig blir man framåt lunch, men återstår mer än ett par timmar efter lunchpausen är det smart att låta lunchen vara ganska lätt. Fyll hellre på med ett mellanmål eller två under eftermiddagen, så slipper du gå med den där efter-maten-tröttheten.

Enkelt att packa med är ett par kokta ägg, ost och bröd. Till det grönsaker i stavar, småtomater och en röra på kikärtor eller bönor att doppa i. Baljväxter ger bra med energi! Jordnötssmör är också en riktig energibomb som funkar både som pålägg och för att doppa grönsaker i.

Fikapausen då? En bit fin choklad och några nötter smakar fantastiskt fint till kaffe i det fria.

Lunchlåda och smarta tillbehör hittar du här!

Tips på vandringsmat – middag

Om lunchen är enkel kan det vara läge att lägga mer tid på kvällens middag. Att laga till en riktig festmåltid i det fria är enklare än du tror. Och det finns knappast något så ljuvligt som att slå sig till ro efter en hel dags vandring för en välförtjänt måltid och en stund vid lägerelden.

Förbered matlagningen hemma noga, packa smart i små förpackningar och papper - aldrig mer än du ska göra av med. Är ni flera i sällskapet delar ni kanske upp uppgifterna – se då till att stämma av så att ni inte tar med dubbelt av något och får onödigt mycket att bära.

Tips för flerdagsvandringen:

Packa dagsransoner – annars är det lätt hänt att man börjar plocka godsaker från morgondagens planerade måltid och då får man gå hungrig de sista dagarna.

Laga dubbel portion till middagen så får alla med sig lunchlåda nästa dag. Har du gjort en rätt som är allra godast varm – packa i mattermos. Värm upp den med hett vatten på morgonen innan du lägger i maten.

Här är några av våra favoriter:

Personlig pizza

Pizza på tunnbröd eller tortilla (eller gör en enkel pinnbrödsdeg) går att lägga direkt på grillen. En annan fördel är att var  och en kan få sitt personliga favoritpålägg. Tomatsås, mozzarella, oliver, svamp, rökt korv, soltorkade tomater – påläggen är enkla att variera.

Vandringsmat – recept

På Light My Fire är vi experter på maten i farten. I vår receptbank hittar du goda, näringsrika och lättlagade recept på rätter att laga hemma och packa med, eller att laga på plats i naturen eller i parken. Vad sägs till exempel om rösti på potatis och morot, toppade med ägg och fräst vildsvamp? En lyxig, kryddig varm choklad att röra ihop tillsammans med barnen, eller en matig rödbetssallad laddad med nötter och ost?

Hitta dina egna favoriträtter i vår receptbank