Sida 2 - Förrätt

Kolgrillad sötpotatis med krämiga vita bönor

Tänd grillen. Stick flera hål i sötpotatisen med hjälp av en cocktailpinne (tandpetare) och lägg den sedan direkt på det glödande kolet. Detta kan även göras medan kolet fortfarande brinner... Läs mer »

Poké bowl med pilgrimsmusslor och räkor

Salta skaldjuren, ringla över citronsaft och förvara i en matlåda. Lägg babyspenaten i en matlåda. Placera björnbär och groddar i ytterligare två matlådor. Förvara i en kylväska med kylklampar under transporten. Läs mer »

Grön pastasallad

Börja med att koka pastan. Under tiden kan du skära tomaterna i tunna skivor. Blanda tomater, yogurt och tomatpure. Häll på scoker, salt och peppar efter egen smak. Skär grönsakerna i tunna skivor och stek dem i olivolja... Läs mer »

Inverterad baconmacka

Bre dijonsenap på brödskivorna. Fördela gurka, tomat och ost på den ena skivan och lägg på den andra. Pressa lätt. Lägg ut bacon från ett (1) paket ca 8-9 skivor. Först fyra skivor lätt omlott åt ena hållet, därefter... Läs mer »

Färskost Med Svamp

Blötlägg svampen i ljummet vatten ca 30 min. Häll av vätskan och lägg den blöta svampen i en het, torr stekpanna. När vätskan försvinner ur svampen tillsätt smör och stek svampen en bra stund på låg värme. Salta och peppra... Läs mer »

Karljohansoppa

Blötlägg den torkade svampen i ljummet vatten i ca 30 min tills all svamp är mjuk. Hacka svampen och lägg i en varm, torr stekpanna. När vätskan från svampen kokat in, tillsätt smör. Stek svampen. Salta. Stek hackad lök... Läs mer »

Tapenade På Trattkantarell

Blötlägg den torkade svampen i ljummet vatten 15-20 min. Lägg svampen i en torr, het stekpanna. När vätskan gått ur svampen tillsätts smör. Lägg i schalottenlöken i stekpannan efter en stund. Salta. Låt svampen och löken svalna... Läs mer »

Mozzarella Cheese Rolls

Lägg en skiva skinka på stekpannan, sätt sedan en bit mozzarella på en av ändarna av skinkan. Lägg på en bit soltorkad tomat bredvid osten, krydda med lite svartpeppar och basilika på toppen. Rulla sedan ihopa, stek rullarna i 1-2 minuter. Osten ska...

Läs mer »

SporkFood - Green is Mean

Skär och tärna avokadon, sätt sedan tillbaka kuberna i avokado-halvorna. Presse citron eller lime på toppen och skvätt lite grön Tabasco (så mycket som du vågar), toppa sedan med havssalt. Servera halvorna på en CuttingBoard Plus.

Läs mer »